A segunda edição do Concurso Sabores da Escola, que vai eleger a melhor merendeira da rede pública estadual de ensino, recebeu a inscrição de 398 receitas. As inscrições foram realizadas em duplas, com o objetivo de garantir igualdade na execução dos pratos. Agora, as receitas seguem para a fase de validação.

Ao todo, serão mais de R$ 63 mil em prêmios. O primeiro lugar receberá R$ 30 mil; o segundo, R$ 15 mil; o terceiro, R$ 9 mil; o quarto R$ 6 mil e o quinto R$ 3 mil.

A fase atual do concurso, conduzida pela equipe de nutricionistas da Gerência de Alimentação Escolar da Secretaria da Educação de Goiás (Seduc/GO), consiste na análise das receitas inscritas com base nos critérios definidos em edital.

As receitas devem priorizar o uso de alimentos in natura ou minimamente processados, respeitando as necessidades nutricionais dos estudantes, os hábitos e a cultura alimentar locais, além de promover a sustentabilidade, a sazonalidade e a diversificação agrícola da região.